Mera Mat

Den här Mangosalsan är ett favvotillbehör till det mesta, men speciellt bra passar den till fishtacos och halloumiburgare. Den är extremt nyttig, lätt att göra, och både syrlig, söt och lite spicy. Helt enkelt, den är så god att du bara kommer att vilja dansa.

 

Ingredienser:

• 1 pkt fryst mango i bitar alt. en hel färsk mogen mango
• En halv rödlök
• 1/3 - 1/2 gurka
• En lime
• 1/3 - 1/2 kruka koriander.
• 1/2 liten chili
• Några droppar tabasco

Skär allting i mindre bitar, och grovhacka koriandern. Lägg allting i en skål, pressa över lime och häll några droppar tabasco. Blanda ihop allt ordentligt, och smaksätt ev. med mer tabasco. Klart att ätas!