En fantastisk(-t enkel) potatisgratäng
När det kommer till potatisgratäng är det många som köper färdiggjord som man bara kan slänga in i ugnen. Men att göra egen gratäng är faktiskt inte alls svårt, och resultatet är mycket smakligare.
En potatisgratäng ska inte bara smaka potatis och grädde, utan den blir mycket godare om man kryddar den ordentligt. Kryddningen kan bero på vad som serveras till. Om man serverar lamm till passar det att krydda potatisgratängen med kryddor som får lammsmaken att träda fram, såsom rosmarin och timjan.
Det som behövs för en enkel och fantastiskt god potatisgratäng är;
- Matlagningsgrädde
- Créme fraiche
- Potatis
- Vitlök
- Salt och peppar
- Andra kryddor, ex timjan
Sätt ugnen på 225°. Skala potatisen och skär den i skivor. Koka de skivade potatisen i grädden tills de mjuknar. Salta och ta bort grytan från plattan, blanda ner créme fraiche, pressad vitlök, peppar och egenvalda kryddor. Blanda om och häll i en ugnsäker form. Strö till sist över lite av den egenvalda kryddan och sätt gratängen i ugnen i ca 15 minuter eller tills den fått fin färg.
Tills nästa gång,
- Ät Mera Mat!